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1:3でいくつからでも味つけ卵
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1:3でいくつからでも味つけ卵-レシピのメイン写真

1:3でいくつからでも味つけ卵

ラブエッグ
ラブエッグ @cook_40186947

創味のつゆを使用しました。
比率さえ覚えていれば、ひとつだけでも作れます。
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材料

作りたい量(今回はうずらの卵10個分)
  • 比率(今回)
  • ゆで卵 お好きな数(10個)
  • ~漬けたれ~
  • 創味のつゆ 1(30ml)
  • 水 3(90ml)
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作り方

  1. 1

    漬けたれを混ぜておく

  2. 2

    ゆで卵を作る
    ※黄身が固いのが個人的に好きなので、私は沸騰させた湯から茹でて12~13分くらい茹でます

  3. 3

    茹で上がったら冷水で冷やして、殻を剥く。
    卵が完全に浸かるような容器や袋に漬けたれと入れ、半日~1日漬ける。

    • 1:3でいくつからでも味つけ卵作り方3写真
  4. 4

    ※うずらの卵なら茹で時間を大きいやつより半分くらいにするとベストです、漬ける時間も短めにすると濃くなりすぎないです。

コツ・ポイント

黄身がとろとろのゆで卵を漬けると、某コンビニの味付け卵くらいの黄身の具合いになります
漬け時間は調整を。

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ラブエッグ
ラブエッグ @cook_40186947
2018/09/24 18:27に公開
調理師学校を卒業し、地元の宿泊施設で社員として頑張っています。家庭料理&郷土料理の勉強にも励んでいます
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ゆで卵

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