川カニの甘辛煮

1484san家
1484san家 @cook_40072308

メスのカニがおいしいです!
このレシピの生い立ち
家族が大好きなので覚え書き

川カニの甘辛煮

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材料

  1. カニ 適量
  2. 醤油 適量
  3. 適量
  4. みりん 適量

作り方

  1. 1

    鍋にひたひたの水を入れ、醤油、酒、みりんを入れる

  2. 2

    生きているカニを入れ、火をつける

  3. 3

    沸騰したら弱火にし、落し蓋をして汁が無くなるまで煮る

コツ・ポイント

お湯から入れると足が取れてしまうので注意

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九州住まいなので基本甘め、濃いめの味付けが多いです!私の料理で旦那さんの胃袋ガッチリ掴んで離しません♡子供達の「今日のご飯な〜ん??」に毎日頭を悩ませて奮闘中です☆ 旦那さんと子供3人と私の5人家族です(*ノε` )σ★ ズボラ料理万歳なので、楽に手が抜ける料理を日々考えています!!※九州の醤油は基本甘いので、九州以外の方は甘さが足りない時は砂糖や味醂を➕してください!!
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