豚こまを包丁でたたいて粗めのひき肉にする。丸くまとめてだんごにしたら、表面に片栗粉をつける。

沸騰したお湯にだんごを入れてゆでる。
だんごの周りが色が変わってから、ひっくり返してだんごをすくって軽くなるまでゆでる。

フライパンに、ポン酢とケチャップを入れ肉だんごを入れて水溶き片栗粉でとろみをつける。