じゃがいもは皮をむいてラップをしてレンジへ。(ゆでてもok)
※レンジのゆで根菜メニュー使用

にんにくと玉ねぎとトマトはみじん切りにし、ナスは両端を乱切りと、真ん中らへんを輪切り(6枚)にしておく

ゆでたじゃがいもをかるく潰して、バターと牛乳をいれてよく潰す。

マジックソルトを適量かけて、混ぜる。(塩コショウでも可)

グラタン皿に出来たマッシュポテトを薄めにひく。
※最後に上にものせるので、半量程とっておく。

次はフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、火をつける。

にんにくのまわりがふつふつしてきたら、玉ねぎをいれて少し透き通るまで炒める

挽肉を入れ、だいたい火が通ってきたら塩コショウし、乱切りしたナスをいれて、すこししなるまで炒める

トマトとケチャップとソースとコンソメ顆粒を入れてさらに炒める
(ここでお好きな濃さにしてください)

マッシュポテトをひいたお皿に出来たミートソースをいれ、上に残りのマッシュポテトをのせる

輪切りにしたナスをのせて、チーズをまいたらオーブンで焦げ目がつくまであたためて、完成！

＊アレンジ＊
挽肉ではなく、チキンとかでやる場合はマッシュポテトはゆるめがオススメです◎