朝食・おやつに。はちみつシフォンケーキ♬
miomamakc @cook_40120033
お好みで、あっさり生クリーム＆濃厚キャラメルソース、季節のジャムやフルーツソースを添えて♬
このレシピの生い立ち
ふわふわシフォンケーキの簡単レシピ。
シンプルなはちみつ味なので、パン代わりに朝食に！！
朝食・おやつに。はちみつシフォンケーキ♬
お好みで、あっさり生クリーム＆濃厚キャラメルソース、季節のジャムやフルーツソースを添えて♬
このレシピの生い立ち
ふわふわシフォンケーキの簡単レシピ。
シンプルなはちみつ味なので、パン代わりに朝食に！！
アプリでひらく作り方
- 1
まずはオーブンを170℃に温めstart！！
- 2
卵黄を割りほぐし、ハチミツを加えて白っぽくモッタリするまで混ぜまぜ。
円が書ける位にモッタリさせるのがポイントだよ！！ -
- 3
サラダ油を入れて混ぜまぜ。
牛乳を入れて混ぜまぜ。
薄力粉をふるいながら入れて混ぜまぜ。 -
- 4
卵白と砂糖でメレンゲを作る。
卵白は直前まで冷蔵庫へ。
ハンドミキサーのハネを突き刺しても倒れない位にしっかり立てる。 -
- 5
メレンゲ1/3を混ぜ。
メレンゲが少し残ってる状態で1/3のメレンゲを混ぜ。
残りのメレンゲも潰さずしっかり混ぜる。 - 6
生地を型に流し込み、菜箸でグルっと2周ほどかき混ぜ空気を抜く。
ちょっと生地が余ったので、カップケーキ風に。 -
- 7
170℃のオーブンで40分。
出来上がり！！
直ぐにコップを使って逆さまにして冷ませる。
冷めてから型だししてね♬ -
コツ・ポイント
3で、ホイッパーに絡んで、もったりと落ちる感じが目安。緩かったら薄力粉、固かったら牛乳で微調整してね！！
ハチミツが入ってるので、焦げない様に気をつけて下さい。
でも、このハチミツがカステラみたいなしっとりシフォンに。
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