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丸ごとにんにく入り!鶏レバーの生姜煮
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丸ごとにんにく入り!鶏レバーの生姜煮-レシピのメイン写真

丸ごとにんにく入り!鶏レバーの生姜煮

spicemagic
spicemagic @cook_40103058

煮込まれたにんにくが ホクホクして甘くて口の中でとろけます。
このレシピの生い立ち
常備食として時々作りますが、にんにく入りは初めてです。これも中々良いですよ。

季節の変わり目は体力が低下します。
にんにくで活力を付けてパワーUPです!
でも食べ過ぎには注意ですよ!何事もほどほどに。

煮込まれたにんにくが ホクホクして甘くて口の中でとろけます。
このレシピの生い立ち
常備食として時々作りますが、にんにく入りは初めてです。これも中々良いですよ。

季節の変わり目は体力が低下します。
にんにくで活力を付けてパワーUPです!
でも食べ過ぎには注意ですよ!何事もほどほどに。

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丸ごとにんにく入り!鶏レバーの生姜煮

spicemagic
spicemagic @cook_40103058

煮込まれたにんにくが ホクホクして甘くて口の中でとろけます。
このレシピの生い立ち
常備食として時々作りますが、にんにく入りは初めてです。これも中々良いですよ。

季節の変わり目は体力が低下します。
にんにくで活力を付けてパワーUPです!
でも食べ過ぎには注意ですよ!何事もほどほどに。

煮込まれたにんにくが ホクホクして甘くて口の中でとろけます。
このレシピの生い立ち
常備食として時々作りますが、にんにく入りは初めてです。これも中々良いですよ。

季節の変わり目は体力が低下します。
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でも食べ過ぎには注意ですよ!何事もほどほどに。

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材料

1~2人分
  • 鶏レバー 130~150g
  • にんにく 1~2個
  • 生姜(千切り) 15g
  • ◎酒 30㏄
  • ◎味醂 30㏄
  • ◎水 30㏄
  • ◎醤油 20~25㏄
  • ◎砂糖 大さじ1.1/2
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作り方

  1. 1

    レバーは一口大に切る。
    レバーとにんにく,生姜,◎を加えて火にかける。(最初は強めの火力)アクは取り除く。

    • 丸ごとにんにく入り!鶏レバーの生姜煮作り方1写真
  2. 2

    弱めの火力でコトコトと煮汁が少しになるまで煮る。時々かき混ぜると艶が出ます。

    • 丸ごとにんにく入り!鶏レバーの生姜煮作り方2写真
  3. 3

    ピーマンの素揚げを添えました。

    • 丸ごとにんにく入り!鶏レバーの生姜煮作り方3写真

コツ・ポイント

にんにくは煮すぎると溶けるので柔らかくなったら取り出しておく。

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spicemagic
spicemagic @cook_40103058
2018/09/25 12:51に公開
家族の美味しい笑顔が見たくて日々のcookigを楽しんでいるおばあちゃんです。皆の美味しい笑顔は私のサプリメントです♪私の料理ブログ&Instagramblog.livedoor.jp/spicemagicikuko/Instagram spicemagic.diary
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このレシピのキーワード

にんにく 酒 とりレバー しょうが

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