ナスとたまねぎのケチャップでトマトソース

シヲリ @cook_40118895
オムライス用にトマトを使わないで、野菜ごろごろのトマトソースを作りたくて^^(トマトソース用のトマトなんてないよー)
このレシピの生い立ち
せっかく気合入れて作るオムライスに、ケチャップでハート型とか寂しい~。
オムライスの中身もケチャップライスなので、少し違う味のソースをかけたいし。
生のトマトなんて、冷蔵庫に在中していないわ!ってことでケチャップで作りました。
ナスとたまねぎのケチャップでトマトソース
オムライス用にトマトを使わないで、野菜ごろごろのトマトソースを作りたくて^^(トマトソース用のトマトなんてないよー)
このレシピの生い立ち
せっかく気合入れて作るオムライスに、ケチャップでハート型とか寂しい~。
オムライスの中身もケチャップライスなので、少し違う味のソースをかけたいし。
生のトマトなんて、冷蔵庫に在中していないわ!ってことでケチャップで作りました。
作り方
- 1
たまねぎをみじん切り、ベーコンを短冊切りにします。ナスは一口大より一回り小さいくらいに乱切り。
- 2
たまねぎをいため、しんなりしてきたらベーコンを加え炒めます。最後にナスを加えます。
- 3
全体的に炒め、水・ケチャップ・ウスターソースを加え水っぽさがなくなるまで煮込んで出来上がり♪
コツ・ポイント
たまねぎをついみじん切りにしてしまいましたが、串切りのほうが美味しそう…。
パスタにも合うかな~と、模索中。
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