ジュレサラダ

Name: ジュレサラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり １本; ミニトマト 10個; ヤングコーン ６本; 半熟卵 ２個; コンソメキューブ １個; 水 300ｃｃ; 粉ゼラチン ５ｇ

オカザキッチン @cook_40060233

スプーンですくって食べる夏のサラダ！
このレシピの生い立ち
ジュレ系レシピを考えていました。

「東京オカザキッチン」
http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/

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材料

２人分

きゅうり　１本
ミニトマト 10個
ヤングコーン６本
半熟卵２個
コンソメキューブ１個
水 300ｃｃ
粉ゼラチン５ｇ

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作り方

1

水を軽く火にかけ、コンソメキューブ、ゼラチンを溶かして冷やし固めておく。ヤングコーンはさっと茹でる。
2

きゅうりは小さく角切りにし、ヤングコーンとトマトもその大きさにそろえて切る。混ぜて軽く塩をふり冷やす。
3

野菜を盛り付け、ざっくり切った半熟ゆで卵を乗せ、フォーク等でクラッシュしたコンソメジュレをかけて完成。

コツ・ポイント

歯触りの良い野菜をチョイスしてください。ジュレは少し柔らかめの方がおいしいと思います。

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つくれぽ

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オカザキッチン @cook_40060233

2013/08/25 04:51に公開

39歳、社会人独身男子のキッチンライフ。大都会東京の片隅で今日もフライパンをふるいます。--------------------------「東京オカザキッチン」https://www.instagram.com/okazakitchen/http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/絶賛公開中！

このレシピのキーワード

サラダキュウリミニトマトベビーコーンゼラチン卵

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