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長いもと豚バラの梅シソ炒め
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長いもと豚バラの梅シソ炒め-レシピのメイン写真

長いもと豚バラの梅シソ炒め

つなっぽん
つなっぽん @cook_40146966

梅と白だしのさっぱり味で食欲のない時期もモリモリ食べられます。
このレシピの生い立ち
長いも好きな子ども用にアレンジメニューを考えてみました。

梅と白だしのさっぱり味で食欲のない時期もモリモリ食べられます。
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長いもと豚バラの梅シソ炒め

つなっぽん
つなっぽん @cook_40146966

梅と白だしのさっぱり味で食欲のない時期もモリモリ食べられます。
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長いも好きな子ども用にアレンジメニューを考えてみました。

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材料

4人分
  • 豚バラ 400g
  • 長いも 400g
  • ミョウガ 4個
  • ☆梅干し 2個
  • ☆大葉 10枚
  • ☆白だし 大さじ2
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作り方

  1. 1

    長いもの皮をむき、5mmくらいの輪切りにする。

  2. 2

    大葉、ミョウガを千切りに、梅干しを細かく刻む。

  3. 3

    豚バラ肉を一口大に切りフライパンで炒める。油は豚バラから出てくるのでそのまま炒めて⭕

  4. 4

    豚バラに火が通ったら長いもを入れて軽く炒める。

  5. 5

    ☆を入れて軽く混ぜ合わせたら火を止める器に盛る。上からミョウガを乗せたら出来上がり!

コツ・ポイント

長いものシャキシャキ感を残すために長いもに火を通しすぎないのがポイント

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つなっぽん
つなっぽん @cook_40146966
2018/09/24 11:46に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 大葉 豚肉 みょうが 梅ぼし 山芋

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