シシトウの一寸した辛さと苦さを生かして肴にぴったりにしてみました。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でシシトウが大量にありましたので、何とか消費しようと思って、いろいろ試していたところで一番家族に評判が良かったメニューになりました。お酒のあてとおかずの両方に合うのがよかったのかもしれません。甘くすればお子さんにもよいと思います。