焼鮭を前日に用意していない場合は焼き、身をほぐしておく。

卵はかき混ぜておく。
ネギは小口切り。
冷凍でもOK

油（分量外）をひき、卵を入れたら、固まらないうちにご飯を入れて混ぜる。

混ざったら１、ネギを入れて混ぜる。

ウエイパー、塩こしょうをしてさらに混ぜる。

味を確認したら、最後に醤油を回し入れて混ぜたら完成。

お好みで海苔を乗せてください。