かぼちゃとらっきょうのサラダ

はな(よめ) @cook_40059177
リケンのノンオイル「青じそ」ドレッシングを使用したサラダです。
らっきょうがアクセントとなるサラダに仕上げました。
このレシピの生い立ち
我が家ではドレッシングにらっきょうのみじん切りを入れます。
今回ノンオイル「青じそ」のモニターが当選したので合わせて見ました。
作り方
- 1
かぼちゃは2cm程度の角切りにする。
- 2
電子レンジで約8分蒸す。
(今回シリコンスチーマーを使用しましたが、ない場合は耐熱皿にラップをかぶせてでも可) - 3
その間にドレッシング作り。
らっきょうをみじん切りにし、リケンのノンオイル「青じそ」ドレッシング、マヨネーズをまぜる。 - 4
かぼちゃが蒸しあがったら3とあえる。
もう出来上がり♪
コツ・ポイント
かぼちゃは角切りにしましたが、熱いうちにマッシャーでつぶしても美味しいです。
またかぼちゃの代わりにさつま芋でも美味しく出来ます。
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