作り方
- 1
ラーメンを作って、煮豚と酢キャベツをトッピングして完成。
- 2
酢キャベツの作り方:キャベツを千切りにしてタッパーに入れて塩少々、酢少々入れて冷蔵保存して完成。
- 3
ラーメンスープの作り方:煮豚汁(ゼラチン状)を鰹だしで溶いて醤油を垂らして完成。
コツ・ポイント
酢キャベツは保存用です。一般的なものよりはかなりうす味です。スープは鶏がらなどを混ぜても旨いです。
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