揚げずに作るケンタッキー風フライドチキン

rosenkranz
rosenkranz @rosenkranz

激ウマです。
このレシピの生い立ち
ある材料で。

揚げずに作るケンタッキー風フライドチキン

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材料

1人分
  1. 鶏肉 200グラム
  2. 漬けタレ
  3. 3グラム
  4. 砂糖 2グラム
  5. 50ml
  6. 黒こしょう 0.5グラム
  7. おろしにんにく 小さじ1/2
  8. おろししょうが 小さじ1/2
  9. ショートニング 20グラム
  10. 1グラム
  11. コーンスターチ 大さじ4
  12. 1/2個
  13. 牛乳 25ml
  14. 薄力粉 30グラム
  15. 強力粉 10グラム
  16. コーンスターチ 大さじ1
  17. ガーリックパウダー 小さじ1
  18. ジャンジャー 小さじ1/2
  19. サボりー 少々
  20. メース 少々
  21. 黒胡椒 0.5グラム
  22. 白胡椒 0.5グラム
  23. ナツメ 少々
  24. ローズマリー 少々
  25. タイム 少々
  26. セージ 少々
  27. バジル 少々
  28. オールスパイス 少々
  29. 0.5グラム
  30. 鶏がらスープの素 大さじ1
  31. 焼く時
  32. ショートニング 大さじ1~

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、タレに漬け、冷蔵庫で数時間~1日寝かせる。

  2. 2

    粉をつけ、出来ればショートニングか油を表面に塗り、220度で15分~20分焼いて完成。

コツ・ポイント

塩加減はお好みで。

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rosenkranz
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れぽ返信機能復活に最近気がついて数年前のから少しずつ返信中です<(_ _)> 低カロリーですぐ出来る健康にいい料理が中心です☆ 高カロリーもあります☆ 分量の調節はお好みでお願いします☆
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