お弁当に彩りのいい和え物

nakamucchi
nakamucchi @cook_40048763

パプリカを入れると青菜の和え物が彩りよくなります(#^.^#)
このレシピの生い立ち
お店で食べた小鉢に入っていておいしくて、彩りもいいのでお弁当に入れたくて(*^_^*)

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材料

  1. 青菜(水菜がおすすめ) 1株
  2. パプリカ(赤黄) 適量
  3. ポン酢 適量
  4. すりごま お好みで

作り方

  1. 1

    こんな可愛いカラフルピーマンがあったので使います。
    適量を細切りにします。

  2. 2

    青菜を少量の塩をいれて茹でます。
    茹でたら水にさらして水気を絞ります。
    食べやすい長さにカットします。

  3. 3

    1と2をポン酢とごまで和えて出来上がりです♫

  4. 4

    こんな、小鉢に入っていました(#^.^#)

  5. 5

    出し醤油で胡麻和えにしてみました♪

コツ・ポイント

残ったパプリカは冷凍しておくと便利に使えます♫

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レシピ作者

nakamucchi
nakamucchi @cook_40048763
に公開
ケーキや甘いものが大好きなおばさん。以前はごはん日記を楽しみながらつくれぽおばさんしていました。只今、つくれぽおばさんはリピれぽをお休みしています。 クックさんを始めて13年。家族の生活がちょっぴり変わって私のクックさんもちょっぴり変わっています。大変申し訳のないのですがレシピに記入もれや間違いがあり気が付いた時になおしています。ごめんなさい。  
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