[下準備]じゃがいもは、半分に切り、またもとの形にくっつけた状態でお皿にのせてラップをし、箸がすっと通るまでチンする。

玉ねぎはみじん切り、○の調味料は合わせておく。

チンしてやわらかくなったジャガイモをボウルに入れて、マッシュ状につぶす。

フライパンにバターを熱し、半面に牛豚肉、もう半面に玉ねぎを加えそれぞれ炒める。

お肉に火が通ってぽろぽろしてきたら玉ねぎと混ぜて炒め、○を加える。

マッシュ状にしたじゃがいもと顆粒コンソメも2に加え、均一になるまで混ぜ合わせ、火を止める。

冷ましたら、4～6等分にして成形をする。小麦粉→溶き卵→パン粉をつけ、中温の油で両面きつね色になるまで揚げて完成。