簡単☆ピーマンとナスのヘルシー肉詰め
あかねこあらまん @cook_40202377
簡単に切って、混ぜて、詰めて、焼いて…豆腐を混ぜてヘルシーな肉詰め〜＼(^o^)／もちろん、豆腐なしでもおいしいー！
このレシピの生い立ち
ピーマンとナスがたくさんあったので、子どもも好きな肉詰めにしました＼(^o^)／
肉に豆腐を混ぜてヘルシーに！
簡単☆ピーマンとナスのヘルシー肉詰め
簡単に切って、混ぜて、詰めて、焼いて…豆腐を混ぜてヘルシーな肉詰め〜＼(^o^)／もちろん、豆腐なしでもおいしいー！
このレシピの生い立ち
ピーマンとナスがたくさんあったので、子どもも好きな肉詰めにしました＼(^o^)／
肉に豆腐を混ぜてヘルシーに！
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを半分に切り、種・ヘタをキレイに取りのぞく。
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- 2
今回はナスが大きかったので縦に4等分しましたが、小さければ半分に切る。
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- 3
ピーマン、ナスそれぞれに片栗粉or小麦粉をつけていく。
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- 4
【この工程は無しでもOK】
☆豆腐を潰し、☆パン粉を加えて混ぜる。パン粉が水分を吸ってくれるので、豆腐の水切りは適当〜 -
- 5
4と、みじん切りした玉ねぎ、豚ひき肉、塩コショウをまぜまぜ〜
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- 6
ピーマンにギュウギュウに肉を詰めていく。ナスは平らに肉をつけていく。
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- 7
まずは肉を下にして中火で焼き、焼きめがついたら、ひっくり返し焼きめをつける。
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- 8
両面に焼きめがついたら、水を少量まわしいれ、蓋をしめて強火で蒸し焼きにする。
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- 9
ナスも同様に。
-
- 10
水分がとんだら、完成＼(^o^)／
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コツ・ポイント
味がついていないので、ポン酢やしょうが醤油、ケチャップをつけて食べてください＼(^o^)／
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