チャーシューでチャーハン
ともとまさ @cook_40104883
大葉を入れるとさっぱりと美味しくチャーハンが食べれます。
このレシピの生い立ち
チャーシューを作って置いたので、チャーハンを作りました。
チャーシューでチャーハン
大葉を入れるとさっぱりと美味しくチャーハンが食べれます。
このレシピの生い立ち
チャーシューを作って置いたので、チャーハンを作りました。
作り方
- 1
チャーシューは細かく切る。長ネギは小口きり。大葉は千切りにしておく。
- 2
よくかき混ぜた卵を炒めてボールに入れておく。
- 3
フライパンにごま油をひき、①の具とご飯を入れてよく炒める。そこに塩・胡椒で味をつけて、最後に醤油を入れる。
コツ・ポイント
ごま油は風味がでるのでおすすめですが、ラードでチャーハンを作ると油っぽくなりません。
醤油は焦げやすいので一番最後に入れてください。
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