5色豆のピラフ★大豆の炊き込みごはん

ハートフルキッチン麗 @cook_40074137
大豆や金時豆など5色の豆を炊き込んだ 洋食にも合うピラフ風炊込みごはんです。
このレシピの生い立ち
健康に良い豆類ですが なかなか食べる機会がないので 我が家ではごはんに炊き込むことが多いです。今回は洋食にも合うよう 少しオイルを加えてパラッとピラフ風に仕上げました。ごはんもツヤツヤです♪
作り方
- 1
お米はいつもより少し硬めの水加減にセットします。ミックス茹で豆とバター、塩を入れて炊きます。
- 2
炊き上がったら豆がつぶれないよう さっくりと混ぜて出来上がりです。
コツ・ポイント
茹で豆を使用して作る簡単な炊込みご飯です。大豆だけでも美味しいのですが いろいろ入っていると楽しいので サラダ用に販売されているミックスタイプの茹で豆をよく利用します。塩加減はお好みで調整してください。入れなくてもOKです。
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