ビーツのパスタとエビのマジックソルト風味
marriott @cook_40056257
ビーツの粉末を練り込んだパスタであっさり炒めてみました。
このレシピの生い立ち
ビーツを練り込んだスパゲッティーニであっさりとしたパスタが作りたかったので。
ビーツのパスタとエビのマジックソルト風味
ビーツの粉末を練り込んだパスタであっさり炒めてみました。
このレシピの生い立ち
ビーツを練り込んだスパゲッティーニであっさりとしたパスタが作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、あさぎり農園さんのビーツのスパゲッティーニを使用しました。
麺は、裏面の作り方通り茹でザルにあける。 -
- 2
スプラウトは根元を切り落とし洗ってペーパで水分を取っておく。
- 3
温まったフライパンにオリーブオイルを入れ、●を入れ馴染ませマジックソルトと胡椒を振り炒めて仕上げる。
- 4
３のエビを外し麺だけを皿に盛り、その上にスプラウトを散らし外したエビを乗せ出来上がり。
- 5
パリパリチーズの器に盛っておつまみとしても活用できます。
-
- 6
とろけるチーズ10gをフライパンで広げて焼き、周りがきつね色になってきたら裏返し型が付く器に入れて冷ます。(記載外）
-
- 7
6に3をフォークで巻きつけたものを入れ、スプラウトとエビを乗せ完成。
コツ・ポイント
＊ゆで時間はお好みで変えて下さい。
＊麺に若干の塩が入っています。
ほかの麺で作る場合は、塩の分量を加減
して下さい。
＊パリパリチーズは、直径6㎝のマフイン型で
作りました。
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