☆えびコロッケ☆
よしよし516 @cook_40076731
コロッケの具は挽き肉？いいえ！絶対エビが美味いです！！
このレシピの生い立ち
肉が苦手な母が作るエビコロッケが大好きでした(*^v^*)結婚してから肉とエビ二種類作って食べ比べると旦那も私も『エビの方がウマイじゃん！』ってなりました(笑)それからコロッケは『えび』ですo(^-^)o
☆えびコロッケ☆
コロッケの具は挽き肉？いいえ！絶対エビが美味いです！！
このレシピの生い立ち
肉が苦手な母が作るエビコロッケが大好きでした(*^v^*)結婚してから肉とエビ二種類作って食べ比べると旦那も私も『エビの方がウマイじゃん！』ってなりました(笑)それからコロッケは『えび』ですo(^-^)o
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを柔らかくなるまで茹でる。茹で上がったら水分を飛ばしてマッシャーで潰す。
- 2
玉ねぎをみじん切り。むきえびは1センチ角ぐらいに切る。他の具も入れるなら同じように切ってくださいね！
- 3
耐熱皿にみじん切りした玉ねぎとバターを大1入れてラップをし、レンジ500wで4分ほどチン♪
- 4
チンした玉ねぎとエビ、その他の具をバターをひいたフライパンで炒める。塩コショウ、醤油を入れ味を整える。
- 5
茹でて潰してじゃがいも、フライパンで炒めた具が冷めたらボウルに入れて混ぜる。
- 6
フレッシュミルクを入れてまた混ぜる。ないなら牛乳大1や生クリーム大1でもオッケー！
- 7
形を整える。ご家庭のコロッケの形でどうぞo(^-^)oウチはまん丸にしてました〜
- 8
小麦粉→たまご→パン粉の順に衣をつける。私は小麦粉たまごは混ぜて付けます。
- 9
170〜180℃ぐらいの油できつね色になるぐらいまで揚げる。周りがからっと揚がる程度でオッケーです。
- 10
ゴマ入りソースをかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
普通は挽き肉なのをエビに変えただけです(^_^;)ソースはゴマソースがオススメです！
つくれぽ
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