もやしの中華マリネ
MarsaM @cook_40049618
極簡単な夏の後一品。
あっという間に食べちゃいます♪
このレシピの生い立ち
僕のオリジナルレシピ「セロリの中華マリネ」
書いて随分になるけど、待てよ。。。
これってそういえば昔お袋がよく作ってくれてた、
もやしの。。。あん時はオイスターソースはなかったはずだけど。。。
もやしの中華マリネ
極簡単な夏の後一品。
あっという間に食べちゃいます♪
このレシピの生い立ち
僕のオリジナルレシピ「セロリの中華マリネ」
書いて随分になるけど、待てよ。。。
これってそういえば昔お袋がよく作ってくれてた、
もやしの。。。あん時はオイスターソースはなかったはずだけど。。。
作り方
- 1
もやしは、熱湯で６０秒茹でて、ざるに取る。かにかまは、好きなだけほぐしておく。
- 2
しっかり水を切ったもやしとほぐしたかにかまをボールに取り、【タレ】の材料を入れよく和える。
- 3
食べる直前まで、冷蔵庫に。食べる前、小鉢に分けたら、白すりごまをふる。刻んだ韓国のりもいいよっ。
- 4
「セロリの中華マリネ」でもご紹介しましたが、「きゅうり＋水菜」でもおいしいですよ♪
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コツ・ポイント
もやしは、しっかり水をきりましょう。
全体に和えた後、味を確認。薄かったら、お好みで材料を増やしてください。
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