ピリッとエスニック風☆鶏肉の炒めたん

☆あっさむ☆
☆あっさむ☆ @cook_40064164

パパッと簡単炒め物でワンプレートランチ♪

このレシピの生い立ち
お休みの日のランチに♪

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材料

  1. 鶏肉(もも肉) 適量
  2. 野菜類(お好み) 適量
  3. ニンニク(スライス 適量
  4. 唐辛子(輪切り) 1本
  5. 油(炒め用) 大1
  6. 塩コショウ 少々
  7. 調味料■
  8. 醤油 大1
  9. 豆板醤 小1/2
  10. コチュジャン 小1
  11. みりん 小1
  12. 大1
  13. ワインビネガー 小1

作り方

  1. 1

    調味料は器で混ぜておく

  2. 2

    フライパンに油を引き、唐辛子とニンニクを弱火で炒め
    香りを出す

  3. 3

    2に鶏肉を入れて炒め、野菜を加え炒め(塩コショウ)
    最後に1を加えて強火で炒めて出来上がり!

コツ・ポイント

☆火の通りにくい野菜は先に炒めておくか、レンジ加熱しておく
☆沢山調味料を使う時は、先に混ぜておくと失敗しません
☆ご飯はターメリックライス(レシピID : 18925121)を添えてます

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レシピ作者

☆あっさむ☆
☆あっさむ☆ @cook_40064164
に公開
2014.10月中旬開設♪ゆるゆる更新中♪2016.1月に小さなカフェをオープン♪常備菜などを使ったランチが人気です♪時短・簡単・美味しいを心かけて夫・猫2匹と京都で暮らして旬を大事に想って過ごしています☆ブログ☆ 春夏秋冬 京のくらし http://assam0202.blog.fc2.com/
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