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レンコン サブジ
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レンコン サブジ-レシピのメイン写真

レンコン サブジ

たたたたま
たたたたま @cook_40202460

ミントで爽やかな味です。
このレシピの生い立ち
義理の母が作ってくれたドライレンコンてです。

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たたたたま
たたたたま @cook_40202460

ミントで爽やかな味です。
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義理の母が作ってくれたドライレンコンてです。

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材料

  • ニンニク 2かけ
  • ショウガ 1かけ
  • 玉ねぎ 1/2
  • トマト 1/2-1
  • レンコン 1本
  • 塩 お好みで
  • ガラムマサラ ひとつまみ
  • ダニアパウダー(コリアンダーパウダー) ティースプーン1
  • ミントパウダー ティースプーン1/2
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作り方

  1. 1

    ニンニク、ショウガ、トマト、玉ねぎはみじん切りにしておく

    • レンコン サブジ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を入れ、ニンニク、ショウガを色づくまで炒めてたら、玉ねぎも一緒に入れ炒める

    • レンコン サブジ作り方2写真
  3. 3

    炒まったら、トマトを入れよく炒める。
    塩、ガラムマサラ、ダニアパウダーをいれ炒め、その後スライスしたレンコンを投入する。

    • レンコン サブジ作り方3写真
  4. 4

    レンコンに火が通ったら、最後にドライミントを入れ一混ぜしたら出来上がりです!お好みで最後にフレッシュコリアンダーを

    • レンコン サブジ作り方4写真
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たたたたま
たたたたま @cook_40202460
2013/09/06 02:02に公開
インドの家庭料理を中心にまだまだ知られていない本場の味を紹介できたらと思います。最近入手しやすくなったスパイスを使った料理などをいろいろアップしていこうと思います☆またホームパーティーをよくするので、ベジ:ノンベジのレシピ、子供も喜ぶレシピを紹介できたらと思います。料理は好きなのでお互いにレシピの共有できたらと思います♪楽しみです!
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このレシピのキーワード

トマト れんこん にんにく 玉ねぎ ミント しょうが

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