ボウルに山芋をすりおろして、そこにおからパウダーを入れてよく混ぜる。

卵を入れて、さらによく混ぜる。白だしを少しずつ加えながらよく混ぜて、生地を馴染ませる。

生地が柔らかくなったら、野菜サラダを混ぜる。

香ばしい匂いがしたら焼けている面を確認して、ひっくり返す。反対も同じように焼く。

焼けたら皿に移して、ソースをかけて出来上がり。