シンプルトマトパスタソース

☆ココア
☆ココア @cook_40171595

シンプルなトマトソースのパスタは旨味もありそのままでも良いし、具材を加えたりアレンジもしやすくておすすめです。
このレシピの生い立ち
パスタを作る時、具材をいつも入れる事が多いのですが、あえてシンプルなトマトソースを作って見ました。このままでも旨味があっておいしいですよ〜

シンプルトマトパスタソース

こもこ＊'s cooksnap of when they made シンプルトマトパスタソース.
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☆ココア @cook_40171595

シンプルなトマトソースのパスタは旨味もありそのままでも良いし、具材を加えたりアレンジもしやすくておすすめです。
このレシピの生い立ち
パスタを作る時、具材をいつも入れる事が多いのですが、あえてシンプルなトマトソースを作って見ました。このままでも旨味があっておいしいですよ〜
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材料

  1. 玉ねぎ １個
  2. ニンニク １片
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. 塩 小さじ１
  5. 胡椒 適宜
  6. コンソメ １個
  7. ドライバジル 小さじ1/2
  8. ドライパセリ 小さじ1/2
  9. ローリエの葉 1〜２枚
  10. トマト缶 1缶

作り方

  1. 1

    ニンニク、玉ねぎをみじん切りにしてオリーブオイルで炒める。

  2. 2

    色が変わるまで炒める。

  3. 3

    塩、胡椒、コンソメ、トマト缶を入れて20分〜30分煮込む。

  4. 4

    ドライバジル、ドライパセリ。ローリエを入れて更に煮込む。

コツ・ポイント

玉ねぎとニンニクのみじん切りをよく炒めて、弱火で焦がさないように炒めます。
味付け、トマト缶を入れて焦がさないように煮詰めます。
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