簡単さっぱり!きゅうりのレモン生姜醤油漬

アンanne @anne1230
きゅうりのおいしい季節にどうぞ。
箸が進みますよ。
このレシピの生い立ち
以前、本で見たレシピ。レモンを加えアレンジ。
サッパリしたものが食べたい時に、冷やしてどうぞ。
作り方
- 1
きゅうりはまな板の上で、すりこぎなどでたたき、食べやすい大きさに切る。
- 2
しょうがは千切りにする。容器にきゅうり・しょうがと調味料すべて混ぜ30分以上置いておく。時々全体を混ぜる。
- 3
- 4
コツ・ポイント
コショウを粒のブラックペッパーにするとピリりとメリハリがあります。
レモン汁は、かぼすや、すだちでもいいですよ。
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