簡単さっぱり!きゅうりのレモン生姜醤油漬

アンanne
アンanne @anne1230

きゅうりのおいしい季節にどうぞ。
箸が進みますよ。
このレシピの生い立ち
以前、本で見たレシピ。レモンを加えアレンジ。
サッパリしたものが食べたい時に、冷やしてどうぞ。

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材料

  1. きゅうり 2本
  2. 生姜 小1かけ
  3. しょうゆ 大さじ1.5
  4. 大さじ0.5
  5. ゴマ 大さじ0.5
  6. レモン汁(ポッカレモンでも可) 小さじ1
  7. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりはまな板の上で、すりこぎなどでたたき、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    しょうがは千切りにする。容器にきゅうり・しょうがと調味料すべて混ぜ30分以上置いておく。時々全体を混ぜる。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

コショウを粒のブラックペッパーにするとピリりとメリハリがあります。
レモン汁は、かぼすや、すだちでもいいですよ。

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レシピ作者

アンanne
アンanne @anne1230
に公開
ヘルシー料理に目覚めてから、ここに載せている料理を食べて、 1年で8kgのダイエットに成功しました(*^^)v これからもどんどんレシピを増やしていきます。時々改良致しますので、ご了承くださいませ。たくさんのつくれぽありがとうございます。掲載が遅くなったり、コメント送信を間違えたりしていることをお詫びいたします。
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