きゅうりを薄切りにして塩（分量外）をまぶし、しんなりさせる。
そのあとさっと洗って水気をしぼる。
ハムは短冊切りにする。

じゃがいもの皮をむいて一口大に切り、こふきにする。
少し粒が残るようにマッシュする。

ゆで卵をフォークで食べやすく潰す。