作り方
- 1
鍋に水と昆布を入れ、沸騰したら牛肉をしゃぶしゃぶする
- 2
白ねぎを白髪ねぎにし、セロリ、きゅうりも千切りにし、しゃぶしゃぶにした牛肉で巻く。
- 3
大根を極薄切りにし、牛肉に巻く。
その時、千切りにした人参を中に入れて、うっすら人参のオレンジが見えるように中に入れる。 -
- 4
チャービルを彩りに乗せ、皿に盛ったら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
つけダレは、ポン酢でも、ゴマダレでも、お好みで♪
しゃぶしゃぶに使ったスープは、牛肉と昆布のよいお出汁が出てるので、中華スープにして使ってもいいと思います。
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