ローストビーフ風サラダ☆香味ソースがけ☆
クッキングレディ @cook_40132533
お肉をローストビーフ風に仕上げました。香味ソースがサッパリしているのでお肉と一緒に野菜がたくさんとれます
このレシピの生い立ち
作るのに手間がかかるローストビーフが食べたかったからです
ローストビーフ風サラダ☆香味ソースがけ☆
お肉をローストビーフ風に仕上げました。香味ソースがサッパリしているのでお肉と一緒に野菜がたくさんとれます
このレシピの生い立ち
作るのに手間がかかるローストビーフが食べたかったからです
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉に塩、コショウをすりこみ２０分ほどおき味をなじませる
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ全面を５～１０分目安に焼いていく
- 3
肉のあら熱がとれたら薄く切っていく
- 4
香味ソース
☆の調味料を鍋に入れ一度沸騰させます - 5
別のフライパンにごま油を入れ熱し④の鍋に流し入れたらしょうが、にんにくをいれよく混ぜたら氷水で冷やし完成
- 6
玉ねぎは薄くスライス、パプリカは白い部分を取り除き薄くスライス、スプラウトは下の部分を切りバラバラにしすべて水につける
- 7
野菜の水をきり皿にしきつめて肉を並べたら香味ソースをかけ完成☆
コツ・ポイント
肉は焼き面から白くなってくるのをよく見ながら焼いていくのが大切です
香味ソースはほかの和風サラダにもぴったりですし、ビンに入れて密閉すれば１年ほど持ちます
パプリカは赤だけではなく黄のもいれるとカラフルになってOKです
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