食物繊維豊富☆おからのトマトグラタン風
栄養士まま @cook_40033214
おからだから普通のグラタンよりヘルシー♪食物繊維もたっぷりでお腹にやさしいっ♪
このレシピの生い立ち
卯の花以外のおからを使ったおかずを考えてできました☆
食物繊維豊富☆おからのトマトグラタン風
おからだから普通のグラタンよりヘルシー♪食物繊維もたっぷりでお腹にやさしいっ♪
このレシピの生い立ち
卯の花以外のおからを使ったおかずを考えてできました☆
作り方
- 1
じゃがいもは厚さ5mm、なすは厚さ２cmにスライスし、耐熱容器に並べラップをして2分加熱する。
- 2
玉ねぎはみじん切りにする。
トマトは２cm角ぐらいに切る。
オーブンを200度に予熱する。 - 3
鍋にオリーブオイルを熱し、ひき肉がポロポロになるまで炒め玉ねぎを加え炒め、たまねぎがしんなりしたら塩こしょうを加える。
- 4
トマトとケチャップを加えてひと煮立ちさせ、おからを加え混ぜあわせる。
あまりにも水気がなくなったら水を少し加える。 - 5
耐熱容器にバターを塗り、1)のジャガイモを敷き4)のミートソースを流し入れ、1)のなすを上に並べる。
- 6
チーズを全体に散らしてオーブンの温度を１７０度に下げ１５分チーズが溶けてくるまで焼く。
- 7
焼きあがったらバジルの粉をふりかけてできあがり♪
- 8
写真は1人分です^m^
-
コツ・ポイント
なすは上に並べるだけじゃなく、ミートソースの中にいれてもOK！
ミートソースにタバスコを加えてもピリッと辛くなっておいしいです☆
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