作り方
- 1
きゅうりはヘタを取り、小口切りにし、塩をあて、しんなりするまで暫くおき、水気を軽く絞る
- 2
長芋は皮を剥き、きゅうりと同じような大きなになるように、薄切りにする（大きなものはいちょう切り等）
- 3
きゅうり、長芋、醤油を混ぜ合わせ、器に盛り、金山寺味噌を乗せたら完成です
- 4
4月7日☆麻婆豆腐の元の炊き込みご飯、鶏手羽の塩麹蒸し等6品。全レシピ公開
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コツ・ポイント
きゅうりを絞り過ぎないことくらいかな？シンプルなお料理なので、そんなにはないです
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