ちょっと色気づいちゃったリゾットランチ。
ガリバー亭 @cook_40084976
cookpadに載せようとすると、普段よりもなんとなく色気づいちゃう。まだまだ修行が足りないな。
このレシピの生い立ち
米を炊くのが面倒だったからリゾットにしてみたけど、どっちが面倒なのかやや疑問。
ちょっと色気づいちゃったリゾットランチ。
cookpadに載せようとすると、普段よりもなんとなく色気づいちゃう。まだまだ修行が足りないな。
このレシピの生い立ち
米を炊くのが面倒だったからリゾットにしてみたけど、どっちが面倒なのかやや疑問。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り。しめじは小房に分ける。ブイヨン2個は1リットルのお湯に溶かしておくよ。今回の玉ねぎは目にしみたぜ！
- 2
温めたフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎがちょっとスケスケになるまで炒めといて。
-
- 3
しめじと米を放り込め！米は洗わずに！米にオイルコーティングするようにさっくり混ぜ合わせながら炒めていこう。
-
- 4
米が軽くシースルー気味になってきたら、溶かしたブイヨンをちょっとずつ足しながら炊いていくだけ。
- 5
米がちゃんと浸かってる状態をキープしとくように。時々混ぜてムラなく炊けるように祈ろう。火加減はずっと弱火で。
-
- 6
だいたい20分くらいでいけると思う。好みの固さに仕上げてくれ。cookpadに載せるから色気だしてコーンを追加してみた。
-
- 7
最後にある程度水分を飛ばしたらチーズを加えてひと混ぜし、塩こしょうで味を整えたら出来上がりだと思う。
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コツ・ポイント
いつもはコーンなんて入れないんだけど、タイトルに「ランチ」を入れたのは故意。
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