鳥ミンチ、れんこん、玉ねぎ、片栗粉、しょうゆ、塩を入れ混ぜる→成型する。

両面に軽く焼き色がつくまで焼き、お水を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。

前日準備したもの（冷凍したもの）をレンジで温める。

★の調味料をフライパンに入れ、⑤入れて照り焼きにする。