大根とりそぼろ煮
こゆくっく @cook_40203430
薄味で出汁の味が味わえる美味しいとりそぼろ大根です
このレシピの生い立ち
基本のレシピを元に自分好みの薄味に仕上げました。白だしを使うことで大根が白く綺麗に仕上がります
大根とりそぼろ煮
薄味で出汁の味が味わえる美味しいとりそぼろ大根です
このレシピの生い立ち
基本のレシピを元に自分好みの薄味に仕上げました。白だしを使うことで大根が白く綺麗に仕上がります
作り方
- 1
大根を2センチの輪切りにし、面取り、隠し包丁を入れる
- 2
圧力鍋に大根を重ならないよう並べ、米の研ぎ汁を浸る程入れて5分加圧する
- 3
昆布だしは前日に水出ししたものでOK
- 4
下茹でした大根と昆布だし、調味料、鳥挽肉を入れて5分加圧、15分以上放置して完成
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18923160
