鳥のつくね！ヘルシー！
さとゆり里芋☆ @cook_40194203
そのままも鍋にもお弁当にもアレンジ自由自在のフワフワ鳥のつくね♡
このレシピの生い立ち
ふわふわのつくねが食べたくて作りました！今回は昆布を入れましたが、玉ねぎいれたり、甘辛ソースかけたり、丸く肉団子にして鍋に入れたりしても美味しそうです！
鳥のつくね！ヘルシー！
そのままも鍋にもお弁当にもアレンジ自由自在のフワフワ鳥のつくね♡
このレシピの生い立ち
ふわふわのつくねが食べたくて作りました！今回は昆布を入れましたが、玉ねぎいれたり、甘辛ソースかけたり、丸く肉団子にして鍋に入れたりしても美味しそうです！
作り方
- 1
切り昆布をみじん切り。
豆腐は水切りをしておきます。 - 2
鶏肉、豆腐、昆布、片栗粉、塩コショウを全てボールでまぜます。
- 3
手に油をつけ、丸く形を作ったらフライパンで弱火で焼きます♪
- 4
両面ともこんがり色がついたら塩水を入れて5分くらい蓋をして蒸し焼き！
- 5
水分がなくなってきたら、蓋を開けて水気を飛ばします！
- 6
お皿に盛って、お好みで大根おろし醤油をかけて完成！
- 7
いただきまーす！
コツ・ポイント
鶏肉と豆腐の割合は2:1がgood！
甘辛くしたい時は塩水のかわりに醤油、みりん、酒で煮詰めてください（＾ω＾）
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