みつばとささみのサッパリ合え

かばぽん's cooksnap of when they made みつばとささみのサッパリ合え.
うめとろ
うめとろ @cook_40044245

みつばの香りが三杯酢によく合う一品です♡(๑◕ܫ￩๑)
このレシピの生い立ち
長年作り続けている私の定番です。

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材料

２人分
  1. みつば ２束
  2. ささみ １本
  3. しょうが 10ｇ
  4. ▲酢 大さじ1と1/2
  5. ▲砂糖 小さじ１と1/2
  6. ▲塩 小さじ1/4
  7. ▲しょうゆ 少々
  8. タカラ料理のための清酒 小さじ１

作り方

  1. 1

    みつばは熱湯でサッと茹でて、水にさらし３㎝位に切る。
    ささみは酒を加えた熱湯で茹で手で裂く。
    しょうがは千切り。

  2. 2

    ▲の調味料を合わせ①を合える。

コツ・ポイント

ささみを茹でるお湯にお酒を加えるとふっくら茹で上がりますよー。
みつばとささみを同じお湯で茹でると時間短縮になります(*╹◡╹*)

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つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

うめとろ
うめとろ @cook_40044245
に公開
　愛知県西三河在住。ダンナ＆17歳の息子＆15歳と11歳の娘＆猫２匹との楽しい生活を満喫しているあまり若くない母です　(;´д｀)クックのみなさんのレシピで、毎日の食卓が潤っています。感謝(◍′◡‵◍)♪
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