野菜たっぷりビーンズサラダ

soin7000
soin7000 @cook_40073009

たっぷり野菜とミックスビーンズを使ったカクテルサラダは栄養満点の低カロリーサラダです。
このレシピの生い立ち
美味しい野菜を頂いたので栄養たっぷりな贅沢サラダにしました。

野菜たっぷりビーンズサラダ

たっぷり野菜とミックスビーンズを使ったカクテルサラダは栄養満点の低カロリーサラダです。
このレシピの生い立ち
美味しい野菜を頂いたので栄養たっぷりな贅沢サラダにしました。

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材料

3人分
  1. ベビーリーフ 1/2袋
  2. ミックスビーンズ缶 1/2
  3. きゅうり 1本
  4. トマト 1/2個
  5. 人参.玉ねぎ(すりおろし) 1/2本ずつ
  6. カッテージチーズ お好みの量
  7. ☆クレージーソルト 少々
  8. オリーブオイル 大匙1
  9. レモン 1/6個
  10. ☆白ワインビネガー お好みで

作り方

  1. 1

    トマト・きゅうりはさいの目にその他の野菜は食べやすい大きさにしておきます。人参・玉ねぎはすりおろしておきます。

  2. 2

    ボールなどに1.とミックスビーンズを入れ☆をすべて入れます。見た目を気にしないのであればカッテージチーズも入れてもOK

  3. 3

    2.を良く混ぜ合わせ最後に味を整えるためクレージーソルトを一振りします。

  4. 4

    お皿にベビーリーフを盛り3.をのせカッテージチーズを合わせ出来上がりです。

コツ・ポイント

クレージーソルトがない場合は、塩コショウでも可。簡単にするには☆の部分を市販のドレッシングにしてもできます。

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家にある材料で誰でも簡単に作れ、お野菜をたっぷり使ったお肌と身体に優しいお料理を心がけています。栄養たっぷり☆ヘルシーな節約レシピと毎日のお弁当をアップしています!アラフォーになりエイジング料理を実践中
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