トマトときゅうりのサラダ
ai☆kitchen @cook_40103022
夏野菜のトマトときゅうりを使ったサラダです。カッテージチーズでたんぱく質をプラス☆
このレシピの生い立ち
叩ききゅうりにすると味がなじみやすいのですが、マンション住まいの場合、階下から苦情が来そうなので、まな板に押し付けて割っています。素手できゅうりを割るのに抵抗がある場合、清潔なビニール袋にきゅうりを入れて上から圧をかけて割るなどして下さい。
トマトときゅうりのサラダ
夏野菜のトマトときゅうりを使ったサラダです。カッテージチーズでたんぱく質をプラス☆
このレシピの生い立ち
叩ききゅうりにすると味がなじみやすいのですが、マンション住まいの場合、階下から苦情が来そうなので、まな板に押し付けて割っています。素手できゅうりを割るのに抵抗がある場合、清潔なビニール袋にきゅうりを入れて上から圧をかけて割るなどして下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
小さめの容器にオリーブオイルとレモン果汁を混ぜてドレッシングを作る。
- 2
きゅうりを水で洗い、ヘタを切り落とし、三等分したあと
手でまな板に押し付けて割る。 - 3
トマトを1.5cm角くらいのサイコロ状に切る。
- 4
手で割ったきゅうり、トマトを盛りつけ、カッテージチーズひとりあたり小さじ２を散らす。
- 5
食べる直前にドレッシング、クレイジーソルトをかけてお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
レモン果汁がない場合、好みの酢を使って下さい。クレイジーソルトがない場合は塩をかけて下さい。オリーブオイルも好みの油で代用可です。
サラダを３等分して小鉢などに盛りつけ、ラップをして冷蔵庫に入れておくとすぐに食べられるので楽です。
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