ヘルシーに♪豆腐のﾎﾟﾀｰｼﾞｭ
ゆのたママ @cook_40037628
豆腐感が全くなく、普通のポタージュスープと変わらなく食べれます＾＾
このレシピの生い立ち
万年ダイエッターの為、ヘルシーでも又食べたくなる料理を･･･☆
ヘルシーに♪豆腐のﾎﾟﾀｰｼﾞｭ
豆腐感が全くなく、普通のポタージュスープと変わらなく食べれます＾＾
このレシピの生い立ち
万年ダイエッターの為、ヘルシーでも又食べたくなる料理を･･･☆
作り方
- 1
豆腐はきらなくてもいいですが、大きい目に切っておいてもOK。
-
- 2
☆印を鍋に入れじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
-
- 3
鍋にバターと細かく切った玉葱を入れ、中火で炒める。
透き通ってきたら大丈夫！ -
- 4
2の鍋の火を止め、小麦粉を入れる。
粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。 -
- 5
4の鍋に2のじゃがいも（汁ごと）と冷たい牛乳･豆腐を加える。
中火にかけ、木べらで鍋底からゆっくり混ぜる。 -
- 6
とろみがついたら一旦火を止めます。
すぐに混ぜるのをやめると余熱で底が焦げ付くので要注意！ - 7
そこで登場！ハンドミキサーのようなものですが、普通のミキサーでもOKです。
少し冷めてからの方が火傷の心配がないです。 -
- 8
滑らかになったら出来上がり♪
少しぐらい粒々が残っていても美味しい♡ -
コツ・ポイント
とにかく鍋底が焦げ付きやすいので要注意です！
工程が多いように思いますが、そんなに難しくないです＾＾
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
ヘルシー☆きのこと豆腐のポタージュ ヘルシー☆きのこと豆腐のポタージュ
野菜のポタージュが大好き＞ｖ＜♪今回はきのこが余ってたので豆腐でなめらかさをだしてヘルシーにしあげました。冷製でも暖かくでもいただけます。
CoffeeCoco -
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18923123
