むね肉を観音開きにし平らに。麺棒や包丁の背でトントン叩いて広げ塩をふり10分おく。※ゴマ醤油かけるなら塩は小さじ1で。

キャベツ、ニンジンを3~5mmの千切りにしてラップをかけレンジで1分ぐらいやわらかくなるまでチンする。

むね肉の細い方にニンジン、キャベツを並べ、手前からクルクル巻く。

フライパンに◇入れむね肉を巻き終わりを下にしておき中火にかけます。まもなく沸騰しますので

フタをし弱火にして10分蒸し煮。フタがない場当はアルミで！表面が白くなれば火を止めフタをしたまま15~20分おく。

取り出して1~1.5㎝幅にカット。

断面はこんな感じにキレイです！ゴマ醤油かけないなら塩小さじ2のすりこんだ下味でそのまま食べれます！

塩、加減した場合はゴマ醤油タレの材料を合わせて用意。ご家庭のお好みのタレでもよいよ！

ちょっぴり甘めのゴマ醤油タレをかけて召しあがれ(*^^*)

下味つけたごぼうとにんじんも巻いてみました！
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