材料すべてをボールに入れる

ドライイーストと砂糖はは同じ場所に入れ、その箇所に向かってぬるま湯を入れる

ぬるま湯とドライイースト、砂糖をよく混ぜ合わせる

全体を混ぜ合わせ、まとまる状態になったらまな板に移します。

伸ばしたり叩きつけたりしながら５分程度こねます。

表面がおもちのように滑らかな状態になるように丸めてボールに入れ布を被せて１時間１次発酵します。

二倍に膨らんだ生地をガス抜きし、まな板に移し１２等分して丸め、トレーに並べ２０分ベンチタイム

生地を薄く伸ばし、中火に熱したフライパンで片面２分程度ずつ焼いて出来上がり。