サーモンは食べやすい薄さにスライス。
短冊状に切って売ってるものを使用しても♪

アボカドは半分に切ってから厚さ5～8ミリ位にスライス。

大葉は千切り、
茗荷はみじん切り
ネギは小口切りにする

丼に酢飯を盛る
※市販のすし酢で混ぜるのでOK

酢飯が嫌いなら酢なしでも。

すし酢がない場合

ご飯の上にすりごまを軽く振り、大葉、茗荷ものせる

サーモンとアボカドを放射線状に交互に並べる

私の好みなので交互でなくても良いかと。

最後に上からネギをパラパラと。

お好みで飛びっ子を散らす。
(無くてもいいがビジュアル的に映える。イクラも可)

わさび醤油、しょうが醤油でいただきます

薬味としてディルもオススメ。
ディルがあれば、ネギ、大葉、茗荷はやめてディルをたっぷり上にのせても美味しいです。

★印の薬味やトッピングはお好みなので、入れなくても大丈夫。
私的には薬味が沢山の方が美味しいですよ♪

市販のすし酢の代わりにレモンと砂糖のすし酢でも美味しいです。

サーモンとアボカドをさいのめ切りでご飯にのせてもいいです。

マグロでも美味しいです。