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玉ねぎとニラのガーリックサラダ
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玉ねぎとニラのガーリックサラダ-レシピのメイン写真

玉ねぎとニラのガーリックサラダ

えるれい
えるれい @cook_40187287

スライス玉ねぎをニンニク風味でいただきます
このレシピの生い立ち
口内炎ができやすいのは　ビタミンB1が壊れやすい・足りないからだと聞くので、
生のねぎ類を頂く工夫を いつも考えています

スライス玉ねぎをニンニク風味でいただきます
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口内炎ができやすいのは　ビタミンB1が壊れやすい・足りないからだと聞くので、
生のねぎ類を頂く工夫を いつも考えています

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えるれい
えるれい @cook_40187287

スライス玉ねぎをニンニク風味でいただきます
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口内炎ができやすいのは　ビタミンB1が壊れやすい・足りないからだと聞くので、
生のねぎ類を頂く工夫を いつも考えています

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口内炎ができやすいのは　ビタミンB1が壊れやすい・足りないからだと聞くので、
生のねぎ類を頂く工夫を いつも考えています

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材料

２人分
  • 玉ねぎ １個
  • にら（カイワレでも） ５０～６０ｇ
  • しょうゆ 小さじ２～３
  • ごま油 大さじ１
  • にんにく(みじん切り) ひとかけ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り

    ニラはみじん切り

  2. 2

    大きめボウルに合わせ、
    しょうゆを入れ、よく混ぜたら３分置きしんなりさせる

  3. 3

    ｛にんにくソース｝
    ごま油でにんにくみじん切りを炒め、
    軽めにこげ色をつける

  4. 4

    熱いうち ボウルにいれ、混ぜる

コツ・ポイント

水にさらさない時や、辛めが苦手な方がいるときは薄めに切る

しょうゆを加えて置くことで 玉ねぎのからみ・くさみが和らぎます

肉のソテーに添えてもいいです
ニラのかわりに、貝割れやモヤシでも美味しいです

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えるれい
えるれい @cook_40187287
2013/09/09 06:35に公開
よく作るレシピの覚え書きとして利用させていただきます。
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