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ボタージユ風モロヘイヤスープ
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ボタージユ風モロヘイヤスープ-レシピのメイン写真

ボタージユ風モロヘイヤスープ

AKE60
AKE60 @cook_40099308

モロヘイヤを
たっぷり食べ
れるボタージユ
風スープ
ご飯にかけて
とろろ風にも

このレシピの生い立ち
家庭で収穫
出来る野菜の
消費として
食べ易いスープ
をアレンジして
作ってみました

モロヘイヤを
たっぷり食べ
れるボタージユ
風スープ
ご飯にかけて
とろろ風にも

このレシピの生い立ち
家庭で収穫
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食べ易いスープ
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ボタージユ風モロヘイヤスープ

AKE60
AKE60 @cook_40099308

モロヘイヤを
たっぷり食べ
れるボタージユ
風スープ
ご飯にかけて
とろろ風にも

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家庭で収穫
出来る野菜の
消費として
食べ易いスープ
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モロヘイヤを
たっぷり食べ
れるボタージユ
風スープ
ご飯にかけて
とろろ風にも

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出来る野菜の
消費として
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材料

4人分
  • モロヘイヤ どんぶり一杯位
  • 玉ねぎ 中1個
  • じゃがいも 1個
  • マギーブイヨン 1包
  • 水 3カップ
  • クルトン(なくても良い) 適量
  • 白だし醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、
    じゃがいもは
    スライス切り

    • ボタージユ風モロヘイヤスープ作り方1写真
  2. 2

    耐熱皿に
    玉ねぎ
    じゃがいも
    マギーブイヨン
    白だし
    みりん
    水カップ１を
    入れてフタをし
    て600wレンジ
    でチンする

    • ボタージユ風モロヘイヤスープ作り方2写真
  3. 3

    モロヘイヤは
    茹でてザルに
    上げておく

    • ボタージユ風モロヘイヤスープ作り方3写真
  4. 4

    レンジでチンが
    出来たら氷水で
    冷ます。
    自然に冷まして
    も良い

    • ボタージユ風モロヘイヤスープ作り方4写真
  5. 5

    茹でた
    モロヘイヤ
    を細かく切り
    チンした材料と
    合わせてフード
    プロセッサーに
    かける

    • ボタージユ風モロヘイヤスープ作り方5写真
  6. 6

    鍋に水カップ2
    とフード
    プロセッサーに
    かけた材料を
    入れて中火で
    温めてる
    塩胡椒
    して味を整えて
    出来上がり

    • ボタージユ風モロヘイヤスープ作り方6写真

コツ・ポイント

フード
プロセッサーに
かける為に材料
は冷まして
おいた方が良い
火をかけ過ぎ
無い事

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AKE60
AKE60 @cook_40099308
2015/09/02 17:35に公開
・愛知県の主婦です。料理作るのが好きで目分量で自分なりにアレンジする機会が多いです。来客時、家族のイベント、行事に、もてなし料理作ることが多いです。クックパッドを利用することも良くあり友人、家族と共有出来ればと参加してみました。主人が家庭菜園で収穫できる野菜を使用して料理作ることも喜び感謝です。季節に応じた野菜が豊富で保存食もこれから紹介していきたいと思っています。
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このレシピのキーワード

スープ じゃがいも モロヘイヤ 玉ねぎ

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