梅干し入りのなんちゃってペペロンチーノ
よとゆい @cook_40200909
ペペロンチーノが好きだけど、子供がいるので辛くできない！じゃあ梅干しでアクセント✨
このレシピの生い立ち
私の母が昔、ペペロンチーノに梅干しを入れていたのを思い出して(^ ^)
梅干し入りのなんちゃってペペロンチーノ
ペペロンチーノが好きだけど、子供がいるので辛くできない！じゃあ梅干しでアクセント✨
このレシピの生い立ち
私の母が昔、ペペロンチーノに梅干しを入れていたのを思い出して(^ ^)
作り方
- 1
ニンニク、玉ねぎ、ベーコン、しめじを切る。
好きな大きさでオッケー♪
-
- 2
梅干しは種を取り除き、小さくちぎる。☆種も後で投入してオッケー。
-
- 3
お湯をたっぷり沸かし、塩を適量入れて指定時間スパゲッティを茹でる。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクを弱火で熱する。
-
- 5
ニンニクに少し色がついたら、ベーコン・しめじ・玉ねぎ・梅干しを入れて炒め、火が通ってきたら塩をひとつまみ入れる。
-
- 6
スパゲッティが茹で上がったら、⑤に入れて軽くフライパンで混ぜて、味見をしながら塩を入れて調節する。
-
- 7
梅干しの種を入れた場合は、食べる前に出してくださいね(^ ^)
お好みでニンニクを炒める時鷹の爪を、入れてもOK -
コツ・ポイント
オリーブオイルは少し多めに入れると本格的に(^_−)−☆
ニンニク炒める時に、鷹の爪を入れると大人の味です！
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