炊飯器deチーズケーキ
iijimadesu @cook_40200370
ダマを作るとこによりクリームチーズの味が強調されます！ま味はコストコのあのチーズケーキに近いですね。
このレシピの生い立ち
お金がない。でもチーズケーキ食べたい。自分で作ればいいじゃん！そんなノリで開発しました。
炊飯器deチーズケーキ
ダマを作るとこによりクリームチーズの味が強調されます！ま味はコストコのあのチーズケーキに近いですね。
このレシピの生い立ち
お金がない。でもチーズケーキ食べたい。自分で作ればいいじゃん！そんなノリで開発しました。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズをレンチン！60秒。完全に溶かさないのはダマをあえて残すためです。
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- 2
クリームチーズ、砂糖、卵黄、小麦粉、生クリームを入れる
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- 3
卵白を泡立てる。ツノが立つ程度頑張ろう！
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- 4
最初に混ぜたものの上に卵白を投入！混ぜる際は軽く混ぜ、メレンゲがつぶれないよう気をつける。
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- 5
御釜に流し込み！
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- 6
白米ボタンをポチる
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- 7
気持ち膨らんでいるが、まだ生なのでポチり2回目。
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- 8
二回目。さらに膨らみ、火も通った
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- 9
冷ますため御釜ごと上げ、冷ます。ラップをする
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- 10
ひっくり返してカット
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- 11
ふわトロ！※最後の飾り付け失敗…汚くてすいません。
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コツ・ポイント
・クリームチーズを溶かしすぎずあえてダマができるようにする。
・卵は黄身白身分けなくてもできるがふんわり感が違う。それに腕も鍛えられるので一石二鳥
・柔らかすぎるので、皿に出したらラップして冷蔵庫で冷やしてからカットしたほうが良い。
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