簡単ヘルシー♪鶏ひき肉と糸こんの炒め煮

jnh
jnh @cook_40090585

糸こんに味が染みてウマウマ!メインにも副菜にもなり、簡単にできて本当に美味しいのでぜひ作ってみて下さい(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
昔から作っていた一品。シンプルなのになぜか美味しいです。ヘルシーなのでダイエットにも良いと思います(*^_^*)

簡単ヘルシー♪鶏ひき肉と糸こんの炒め煮

糸こんに味が染みてウマウマ!メインにも副菜にもなり、簡単にできて本当に美味しいのでぜひ作ってみて下さい(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
昔から作っていた一品。シンプルなのになぜか美味しいです。ヘルシーなのでダイエットにも良いと思います(*^_^*)

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材料

3~4人分
  1. 鶏ひき肉 100gくらい
  2. 糸こんにゃく 300~400g
  3. ピーマン 2個
  4. お酒 大さじ2~3
  5. しょうゆ 大さじ2~3
  6. 炒め油 小さじ1くらい

作り方

  1. 1

    糸こんはさっと洗って水気を切りざく切り。ピーマンは細切りにする。

  2. 2

    フライパンに炒め油をひき、鶏ひき肉をパラパラに炒める。

  3. 3

    ピーマンを入れて少し炒め、糸こんを投入し全体を混ぜ合わせる。お酒、しょうゆを加える。

  4. 4

    煮汁が無くなるまで炒め煮にする。
    汁気が無くなったらできあがり。

  5. 5

    糸こんに味がよーく染みてます。次の日のお弁当に入れてもいいです☆

コツ・ポイント

煮汁が無くなってから炒め過ぎないようにしてください。糸こんがカラカラになってしまいます。糸こんの分量はパックの表示量です。私は180g×2個使いました。
しらたきよりも糸こんをおすすめします。

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毎日のごはん支度を楽しみながら頑張っています☆食費を抑えつつ美味しく食べたい!なのでなるべく手近な食材でできる料理を考えています。
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