ID 18335887 「レンジ発酵♪早焼きパン」を参考に、生地を作る。ごはんは塩の後に入れてほぐす。

粉っぽさが残っててもいいので、だいたいまとまったらビニールにいれてもむ。

もむとすぐ粉っぽさが無くなる。レンジ200wで30秒あたため、8分割する。丸めて布巾をかぶせ、20分放置。

ごはんの粒が残っています。

１０㎝より少し大きめにのばし、真ん中に具をのせる。

三角になるように生地を集め、しっかりつまんで閉じる。

ひっくり返して並べる。それほど大きくはならないけど、できるだけ間をあける。

１０～15分程度、40℃のオーブンで発酵させる。

発酵が終わったらオーブンを２００度に余熱。余熱完了間際に海苔を少しカットする。

カットした海苔を表面にはりつける。真ん中は少し浮かし気味に。うまくつかなければ、水をぬって貼り付ける。

オーブンに入れたら180度に落とし、15分焼いて出来上がり。