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マンゴーのソルべ
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マンゴーのソルべ-レシピのメイン写真

マンゴーのソルべ

ブラウンMQ
ブラウンMQ @cook_40200460

マンゴーの果肉もブラウン マルチクイックでなめらかに
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このレシピはフードプロセッサーを使って作りました。

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材料

4人分
  • グラニュー糖 120g
  • ライムの絞り汁 1/2個分
  • 水 160ml
  • すりおろしたライムの皮 1/2個分
  • マンゴー(冷凍でもよい) 2個(約600g)
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作り方

  1. 1

    グラニュー糖、ライムの皮、ライム汁、水を鍋に入れて沸騰させ、5分間とろとろ煮る。表面に浮いた泡はすべて取り除き、冷ます。

  2. 2

    マンゴーの皮をむき、種からすべての実をそぎ落とす。

  3. 3

    冷めたライムシロップとマンゴーをフードプロセッサーにいれ、なめらかになるまで混ぜる。

  4. 4

    保存容器に入れ、固まるまで3~4時間冷凍する。

コツ・ポイント

サービングスプーンをお湯に入れてから使うと、力を入れなくてもソルベを滑るようにすくえて、きれいな丸い形が作れます。

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ブラウンMQ
ブラウンMQ @cook_40200460
2015/09/18 08:31に公開
ブラウンハウスホールドのハンドブレンダーを活用したレシピをみなさんにお届けします。パパっと簡単に、いつものお料理をぐ~んと美味しくするコツも伝授しちゃいます。つくれぽでレシピの感想をお聞かせください!ブラウンMQ(マルチクイック)の情報はこちらでチェック↓↓↓http://www.braunhousehold.com/ja-jp2016年お料理教室も始めました!詳しくは公式HPに!
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シャーベット マンゴー ライム

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